2, 3천원짜리 데워 파는 '샵인샵 창업'의 실체 - 배달기사의 폭로로 드러난 자영업자 파산 공식

2,3천원짜리 데워파는거.. 배달기사의 폭로 

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배달기사의 충격적인 폭로: '공장 대리판매' 시스템이 된 원팩 샵인샵의 실체

저에게 종종 오는 메일들입니다.

수비드삼겹수육.. 삼겹보쌈

굉장히 공을 많이 들여야 하는 메뉴들이 그냥 원팩으로 공급을 해준다고 합니다.

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그리고 한가지 말을 덧붙이죠

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000 유명프랜차이즈 납품제품

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공장에서 oem상품 만들던가.. 아니면 공장에서 이미 만든 제품을 브랜드택만 바꿔붙여서 상품을 만들던가

어쨌든 저 제품이 생산되고 있는겁니다.

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그러면,

저 제품들은 자영업자들에게 풀립니다.

그리고 샵인샵 브랜드로 만들어집니다.

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조금만 검색해보면, 원팩 뜯으면 바로 오늘 하루만 배워도 조리할수 있다

이런 샵인샵 브랜드들이 넘쳐납니다.

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납품 프랜차이즈의 수익 구조: 공장이윤, 유통이윤에 택만 바꿔 붙여서 공급

프랜차이즈에서 오이엠으로 만든것은 자기네 가맹점에만 공급하는게 아니라, 별도 브랜드로 만들어서 샵인샵브랜드를 만들거나,

타 프랜차이즈에 공급하거나, 그냥 일반자영업자가 달라고 해도 줍니다.

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그 프랜차이즈에 공급했던 공장들은 그 프랜차이즈가맹점의 성적을 데이터삼아 또 다른 프랜차이즈본사에 납품하기 위해서 최선을 다하고,

그렇게 공급처를 뚫으면 또 다시 샵인샵 브랜드를 만듭니다.

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일단,

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모두 다 사업가들입니다.

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다 만들어놓고,

가맹점모집해서 대신 팔아주길 기대합니다.

미친듯이 홍보하고 대박이라 외치면서, 영세자영업자들은 그들의 노예가 되어서 밤새 포장지 뜯어서 간단조리해서 용기에 담아서

비싼 수수료 부담해가면서 장사를 합니다.

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이렇게 간단할수가 없습니다.

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뜯어서 몇분조리 그대로 담으면 끝!!

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그걸

배달기사가 본 모양입니다.

그리고 배달기사는 황당하겠죠

아마도 초짜 배달기사인것 같아요

저런 광경은 너무나도 오래된 광경인데 이제 처음 안거죠

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비단 죽뿐이겠습니까?

그냥 레토르토파우치를 뜯어서 데워서 고명좀 얹어서 나가는겁니다.

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고객들은,

아무리 그래도 데워나가더라도 매장에서 죽을 만들었겠지 생각하겠지만,

천만에요.. 공장에서 다 만든거죠

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초보 창업자의 파산 공식: 3천 원짜리 제품이 9천 원에 팔릴 때 남는 돈은 3천 원 이하

더 비극은

왠지 2천원~3천원이라고 얘기하면 값싼걸 고객들에게 주는것처럼 들리지만,

저 3천원이라는 금액은 9천원에 팔았을때 무려 30%의 원가라는겁니다.

저 3천원에 김치나 반찬들어가고, 용기값들어가면 원가율은 35~40%로 올라가고,

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거기에 30% 배달수수료 붙으면

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사실상 한그릇 팔아서 남는돈이 3천원도 안되는것이고, 그 남는걸로 임대료,관리비,인건비, 내 수익까지 가져가는거죠

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한마디로,

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납품프랜차이즈와 공장 좋은일

배달플랫폼 좋은일

배달기사 좋은일

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시키고, 자영업자가 욕먹는 상황인것이죠

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창업이 아닌 '정착 장똘뱅이': 왜 수천만 원의 투자금을 낭비하는가?

이런식의 판매는 코로나 배달프랜차이즈 급증때 르네상스시대를 맞았습니다.

그리고 본사라는 곳의 수익구조는 결국 이 물류를 공급하는것에 집중하는것을 넘어 .. 전부가 되었죠

매장관리나 노하우전수? 이런거 없습니다.

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그냥 가져다준거 뜯어서 조립해서 조리하면 끝

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하루교육이면 끝

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소비자의 불신 확산: 약간의 수고만 하면 '팩 제품'을 직접 사 먹는 시대로 전환

결국 소비자들은 배달음식은 스스로 조리형태의 방식으로 바뀔겁니다.

직접 약간의 수고만 하면 가성비있게 먹을수 있을건데 굳이 배달을 시킬까요?

이러면 공장과 프랜차이즈들은 샵인샵형태로 비투비로 팔아먹던걸 .. 또 다시 비투씨로 일반고객들에게까지 판매하기 위한 전략을 짜겠죠

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고객들은 이제 식당의 음식에 대한 불신이 심해질것입니다.

저렇게 파는 배달집들.. 프랜차이즈밥집들.. 믿을수 있을까요?

그동안은 어지간하면 먹을만하다라는 느낌으로 고객들이 반복해서 찾았다면, 이젠 한번정도는 먹겠지만 그 다음부터 재방문의 길이는 더 길어지고, 맛의 차별화가 없고 제조이윤에 유통이윤까지 다 붙은 반조리제품은 원가도 높기 때문에 가성비를 주기도 힘들어질것입니다.

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데워팔고

조립해서 팔고

다 되어있는거 간단하게 넣고 돌리면 끝

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이런식으로 창업하면 안됩니다.

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이건 창업이 아니라,

그냥 공장 대리판매

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공장에서 물건떼다가 길거리나 시장가서 파는 그저 시간과 돈을 바꿔치기 하며 평생 살아가는 장똘뱅이 인생밖에 안되요

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장똘뱅이는 투자금이라도 없지

이 물건떼서 고대로 파는 자영업자들은 아무리 적게 투자해도 수천만원 .. 억대의 창업비용까지 써가면서 정착장똘뱅이로 살아갑니다.

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공장에서 나온 물건이 괜찮으면 잠깐 성공

공장에서 나온 물건의 질이 떨어지거나, 경쟁업소 등장하고 환경변화가 되면 바로 폭망..

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잠깐의 성공만을 바라고 쉽게쉽게 창업해서 돈벌려는 부나비밖에 안되는겁니다.

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이런 창업 하지 마시길...

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