[프랜차이즈 창업] '착한 본사'가 공황장애로 파산하고 가맹점 을질에 무너지는 진짜 이유

사람을 살리려다.. 공황장애로 스스로 무너진 프랜차이즈 대표 이야기 

본 글에서는 선의와 상생을 내세운 '착한 프랜차이즈' 본사 대표가 가맹점들의 과도한 요구와 통제 불능의 '을질'로 인해 공황장애를 겪고 폐업에 이르는 과정을 분석합니다. 수익 구조(로열티, 물류 마진)가 결여된 무조건적인 양보가 왜 본사와 가맹점 모두를 파멸로 이끄는 고착화된 부작용을 낳는지, 자영업 시스템 구축의 냉혹한 현실을 해부합니다.

선의의 출발: 닭살 돋는 상생을 꿈꾸며 시작된 '착한 프랜차이즈'의 서막

남들은 프랜차이즈갑질때문에 가맹점들이 힘들다고 하는데,

다른 한쪽편에서는 개념없는 가맹점들의 을질로 인해서 스스로 무너지고 있는 상황을 봅니다.

대책없는 선의가 어떻게 그렇게 무너져내릴수 있는지 그 부분에 대해서 좀 이야길 해보려 합니다.

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지금 이런 상황.. 많습니다.

어정쩡하게 늘어난 가맹점을 대표가 그 모든것을 고군분투하면서 끝나지 않는 쳇바퀴를 도는 사람들이 있어요

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모쪼록 그냥 사람좋다는 식으로 사업하면 그 끝이 어떻게 되는지 살펴보시고,

아울러 인간은 원래 이렇다는걸 좀 상호 알아갔으면 좋겠습니다.

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그분이 공황장애에 걸려서 찾아왔을때, 이미 눈빛은 까만눈동자에 정기가 없었어요

그리고 의사에게는 일을 그만해야 한다고 진단받고, 약이 잘 안들어서 두번째 약을 바꾸면서 병원 들렸다가 저에게 상담신청을 하고 온거죠

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그는 장사를 잘하던 사람이었습니다.

샌드위치와 샐러드를 파는 작은가게였고, 와이프와 함께 3년동안 말그대로 죽어라고 일을 하다보니 사람들에게 알려지고, 꽤 그동네에선 인기있는 집이 되었죠

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가성비에 퀄리티에 서비스까지 완벽한 가게

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매출이 올라오고,

사람들이 몰려와서 점심 저녁에 제법 사람들이 줄을 서는집이었습니다.

그러다가, 며칠째 왔던 손님이 한가한 시간대에 오더니..

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나도 이거 하고 싶은데 가맹점 내주시면 안되나요??

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이런 사람들이 오게 되었죠

가맹본부는 한번도 생각도 안하고, 어떻게 하는지도 몰랐기 때문에 처음엔 계속 .. 아휴 전 못해요.. 이렇게 넘기다가

몇명째 계속 오다보니,

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한번 해볼까?

뭐 어려울것도 없잖아?

그냥 나 하던데로 하던거 정직하게 가르쳐주고 그 사람이 잘되면 또 모르지.. 나중에 돈도 벌수 있지 않을까?

내가 하게 되면 지금 갑질하는 사람들처럼은 안될거야.. 정말 상생하는 본사가 될거야

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그렇게 그저 가맹점을 내달라는 사람이기 보다,

나에게 도움을 요청한 사람들에게 내가 했던 방식을 알려준다 생각하고 시작을 한거였죠

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그렇게 선의로 한 프랜차이즈가 시작되었습니다.

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구조적 결함: 가맹비 할인과 로열티 20만 원이 초래한 본사 재정의 빵꾸

하나 두개씩 나가다가 5개쯤 나가고,

좋은 자리도 내 딴에는 같이 다니면서 매장도 봐주고, 어떻게 하면 돈도 아껴줄까 고민도 하고, 고맙다는 소리도 듣고, 계약도 도와주고

돈이 없는 사람들은 중고집기도 같이 보러 다니고, 운영방식도 모조리 다 알려주고

가맹비 500만원 교육비 500만원으로 책정했지만, 그 사람들 사정딱해서 할인에 할인을 더해서 그냥 인건비받고 해준다는 생각으로 해나갔죠

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그래.. 요즘 프랜차이즈 갑질도 심하고, 다들 어려운데..

힘든 사람들인데.. 같이 살아야지..

일단 이 사람들부터 살리고 나중에 나도 돈벌수 있겠지

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로열티도 정액제로 겨우 20만원

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그래.. 아직 초창기브랜드니까 겸손하게..

나중에 브랜드가 커지면 그땐 좀 많이 받지 모

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내가 이윤을 붙여서 팔면, 이사람들 원가가 비싸지니까..

내가 파는것보다 비싸게 받으면 안남으니까 내가 받는 구조로 해야 남으니까..

원가도 최대한 낮출수 있게 공동구매도 해주고, 우리집 비법소스만큼은 다 줄수 없으니까 그것만 만들어서 보내고, 다른것들은 가격대 좋은것들 다 찾아서 할수 있게 도와줬죠

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그렇게 내가 와이프와 함께 했던 시절처럼.. 힘은 들어도 밥은 먹고 살수 있게 인건비세팅도 최대한 잘 해주었습니다.

우리가 했던 시행착오를 이 사람들에게 처음부터 잘 가르쳐주면.. 우리보다는 좀 더 수월하게 운영할수 있겠지?

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그렇게 1년이 지나고 그래도 유지가 되는 모습을 보면서..

스스로 위안을 삼았죠

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창업비용도 다 아끼고 하다보면 5천만원도 안들고,

이렇게 고퀄식재료를 많이주는데도 원가율도 30%

그리고 혼자서 알바두고 운영가능한 구조

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그는 본인의 브랜드를 사람을 살리는 장사라고 믿었어요

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통제력 상실: 30호점의 임계점과 사장의 몸뚱이가 녹아내리는 독박 운영

그런데 문제가 시작된건 2년이 지나고 대략 20호점이 넘어가고 30호점으로 가면서 터졌는데..

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점포가 늘어나면서 점주가 하나씩 늘어나면서 해야 하는 일이 미친듯이 늘어나는겁니다.

전화대응은 기본이고 횟수는 점점 늘어요 문제들은 계속 나오고 .. 이미 터질대로 터져서 안가보면 안되는 일들이 생기고, 그걸 또 해결하고 있으면 왜 이지경까지 해놓고 이제와서 이러는지도 모르겠고..

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그때 불안함이 엄습해옵니다.

이건.. 사업을 떠나서 내 몸뚱이가 녹아내리는 일이라는걸 알게 되죠

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그 모든걸 내가 해야 되요

점포개발.. 홈피관리 마케팅 운영체크 디자인 인테리어 .. 요즘은 캐드까지 배우고 있어요

본점일은 전혀 못해서 나대신 직원을 두명을 더 쓰고있고 본사직원 최소직원 2명으로 어거지로 해내고 있지만, 직원들에게 맡긴만한 일들이 아니고 .. 어쨌든 그 모든걸 내가 해야 해결이 되요

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문제는 돈은 들어오는게 없는데 계속 돈이 나가는데 자꾸 빵꾸가 납니다.

그 조금의 로열티도 안내는 사람들이 늘어나고, 힘들어서 그런가해도 몇달이 지나도 안내고 전화해서 얘기하면 힘들어서 좀 참아달라고 합니다.

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독촉하는것도 힘들고..

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그러다가 어느날 장문의 메시지가 와있습니다.

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대표님.. 장사가 너무 안되는데.. 본사에서 좀 지원같은건 없나요??

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1년전에 오픈한 점주의 투정과 항의성문자였어요

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인간 혐오의 시작: 적반하장 메뉴 변경과 예비 창업자 계약을 가로막는 점주의 배신

놀라서 매장에 가봤죠

이미 메뉴판은 바뀌어져 있은지 오래되었고,

본적도 없는 메뉴가 추가되어있었고

손님들의 리뷰는 이미 무너져 있었어요

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왜 이렇게 하셨죠? 물어봤을때 그 점주는 오히려 당당했죠

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장사가 안되서 어쩔수 없어 그랬죠

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...

...

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적반하장.. 이래놓고 나보고 어쩌라고..

알아서 하라는 말도 못하고, 나도 방법을 찾아보겠다고 하고 가맹점을 나왔죠

내가 그토록 지켜온 그 모든걸 어겨놓고 이제와서 살려내라는 이 점주.. 내 브랜드를 똥을 만들어놓고도 이렇게 당당하다고??

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더 황당한건,

그 다음이었는데..

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어려운건 어렵더라도 해결해나가려고 하는데.. 문제는 출점이라도 없으면 지금 회사가 유지가 안되는데.

그래도 좀 장사가 되는곳으로 예비점주들을 보내고 있었는데..

마치 바로 막 할것 같았던 예비점주에게 연락이 끊겨서 연락을 해보니..

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그 점주가 이렇게 말했다고 합니다.

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본사?? 그냥 그래요

모 장사는 그런데로 되는데 본사가 크게 뭐 해주는건 없어요

잘 생각해보고 결정하세요 추천하긴 힘들어요

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그말을 들은 대표는 그동안 그 점주에게 해준것들을 생각하면서 어떻게 이럴수가 있냐고 분노에 찬 목소리로 전화를 걸었지만,

그 점주에게 들은말은 더 가관이었죠

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아니 대표님!!

솔직히 제 매장때문에 본사가 많이 큰거 아닙니까?

근데 저한테 해준게 뭐가 있습니까?

신규계약되면 저한테 뭐라도 뭐 해준거라도 있으십니까??

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오함마로 머리를 때려맞은 느낌으로 아무말도 못한채.. 전화를 끊고 ..

손발이 부들부들 떨렸죠

내가 지한테 어떻게 했는데.. 지 어려울때 그거 해준다고 몇날며칠을 같이 전단도 뿌려주고 어떻게든 유지되게 하려고 전화통화 한 세월이 얼마고 그 매장에 왔다갔다 쓴 시간과 기름값은 얼마고..

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아무수익없이 도와줬는데.. 그 점주는 이미 개국공신이 되어있었죠

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그러다가,

또 다른 점주에게 전화가 옵니다.

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대표님

주방에 문제가 생겼는데.. 장사 못하게 생겼어요 이거 좀 해결해주세요

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..

...

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네?? 왜 내가?? 주방업체에 전화해서 빨리 해결해야지 왜 나한테??

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그 매장의 주방은 그 점주가 새거 살돈이 없다고 해서, 직접 중고시장돌면서 같이 세팅까지 해준 매장이었어요

중고로 했으니까 당연히 새거일때보다 문제가 생길수도 있는건데..

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그런데 이 자는..

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어쨌든 본사에서 세팅해준거니까.. 저는 아무것도 모르는데 와서 해결해줘야 되는거 아니에요?

바빠서 못오시는거면 그럼 주방업체 전화해서 좀 해결해달라고 해주세요

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아무것도 모르는 인간을 내 가족매장 해준다는 마음으로

발품팔아가며 완성시켜준 그 매장주방기자재들.. 문제생겼다고 당시 상황은 아예 다 건너뛰고 본사에서 설치했으니 해결해달라고??

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또 어떤 점주는 말합니다.

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지금 원가가 너무 올랐는데..

너무 힘든데 본사에서 좀 뭔가 해결책을 주셔야 하는거 아닌가요??

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본사가 물류가격을 올린것도 아니고, 자기들 싸게 해주려고 직접 거래처 뚫어주고 그곳에서 공급단가가 올라서 오른건데..

왜 나한테 지랄인지도 모르겠는데.. 이젠 이미 지쳐서..

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하아.. 그럼 가격을 올리세요..

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이렇게 이야길 하니..

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점주 왈: 그럼 가격을 올리면 손님 떨어지면 어떡해요?? 좀 방법을 찾아주세요..

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이미 그 대표는 그로기상태에 빠졌어요

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그럼.. 내가 뭘해줄수 있지?

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밤 10시, 11시

계속 울리는 전화

그들끼리는 서로 단톡방에서 서로서로 으쌰으쌰하면서 이미 본사대표를 이지매하며 깔 준비는 끝이났고

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문자 불만.. 요구사항.. 원망..

나를 무책임한 본사로 몰아세우고 있어요

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결론: 창플 통찰, 사장은 시스템으로 말한다.. 수익 구조 없는 봉사활동을 당장 멈춰라

숨이 안쉬어지고 불면증에 가슴이 조여오는 고통속에.. 그는 결국 병원에 갔습니다. 진단명은 공황장애..

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지금도 어딘가에서는 도와주세요라는 말로 시작된 프랜차이즈가 누군가를 병원으로 보내고 있습니다.

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착한프랜차이즈가 대우받을것 같지만 자기 혹사와 수익구조없이 속없이 도움주는 형태는 결국 본사대표도 죽고 결국 그 대표가 놓는순간 그 떼쓰던 가맹점주도 죽죠

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착한프랜차이즈 하면 본사와 가맹점이 상생할것 같지만,

실상은 그저 쎈놈에겐 바짝 엎드려서 말 잘듣고, 약해보이면 아무리 혜택을 받고 도와줬어도 어떻게 하면 물어뜯어서 더 이익볼까 하는게 그 사람들의 실체죠

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남들은 30호점을 오픈한 그 대표를 사업가라고 생각할지 모르지만 결국 그 2년동안 그 프랜차이즈대표는 인간에 대한 신물과 혐오를 느끼고 자기몸과 정신은 파괴되었으며, 그동안 최선을 다해온 브랜드까지 그 가맹점들로 인해서 매도 되었죠

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내가 운영하고 사랑했던 그 본점의 명성또한 그 가맹점들의 개념없는 행태로 악플로 도배되고, 이젠 사람이 싫어졌습니다.

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뭘 해주고 싶어도 회사수익이 없으니 해주지도 못하고,

출점이라도 해서 유지를 하고 싶은데.. 가맹점들은 출점말고 자기네가게관리도 열심히 해달라고 하고,

그럼 로열티라도 제대로 내라고 해도 힘들어서 못내겠다고 하고..

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나보고 어쩌라고..

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올해 폐업한다고 합니다. 그리고 다신 프랜차이즈사업 안한다고 합니다.

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본사가 폐업하고 그 가맹점들의 미래도 궁금하네요.. 본사가 없어진 그 매장들이 어떻게 생존할수 있을까??

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암튼.. 이 사람이라는 동물들.. 참 안타깝습니다.

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