2026 주방 로봇의 습격, '단순 조리'와 '원팩 의존' 자영업자의 퇴출은 시작되었다
2026 로봇대량생산시대 원팩으로 장사하던 집들은 망한다?
냄비를 로봇손이 인덕션 위에 올리고, 딱 정해진 물의 양이 채워집니다. 그리고 정확하게 시간맞춰서 냉장보관된 계란난액이 투하되고,
시간되면 로봇손이 다시 냄비통째로 받침대위에 놔줍니다.
조리법 그대로..
그대로 하는 로봇기계
그 맛은..
기분때문인지는 모르지만,
더 맛있게 느껴질 정도입니다.
지금 로봇들의 대량생산시대가 오고 있습니다.
로봇은 휴머노이드같이 사람처럼 생긴 로봇도 있지만,
로봇팔만 20개만 있어도 어지간한 작업은 다 하는거죠
냄비에 담기는 그 수많은 요리들이 라면조리정도의 공정이라면?
정말 수많은 요리가 다 가능해집니다.
지금까지는 로봇기업들이 개발을 하고 테스트를 하는 상황이었다면 이젠 대량양산시대가 됩니다.
대량양산시대가 되면 로봇이 싸진다는 의미죠
그렇게 되면, 사실상 어지간한 탕 볶음류들은 로봇조리가 가능해진다는 얘깁니다.
특히 원팩류 제품들
간단조리 제품들
이런 류들의 판매는 입지만 확실한곳에 들어간다면 지금보다 더 싸게 팔수가 있죠
인건비가 줄어들테니 말이죠
이젠 프랜차이즈기업이 아니라, 제조기업과 로봇기업의 콜라보로 브랜드가 나올수 있는겁니다.
로봇기업이 프랜차이즈회사에 로봇을 공급하고 그 운영체제를 쓰면서 로열티를 내는 시대가 되는겁니다.
하드웨어에서 소프트웨어로: IBM을 이긴 윈도우처럼 '주방 OS'가 브랜드를 지배하는 시대
과거 IBM이라는 컴퓨터회사는 정말 큰 회사였습니다.
기업형컴퓨터시대.. 소위말해서 1짱이었죠
IBM이라는 로고 하나에 전 부품회사들이 줄을 섰죠
IBM에 납품하려고 말이죠 최고의 컴퓨터회사
그런데 윈도우가 나오게 됩니다. 운영체제를 공급하기 시작한겁니다.
그러면서 이젠 컴퓨터회사가 중요한게 아니게 된거죠
그냥 조립하면 되는겁니다.
누구나 컴퓨터브랜드를 만들수가 있어요
삼보컴퓨터 삼성컴퓨터가 아니더라도 주엽컴퓨터,현주컴퓨터,창플컴퓨터 다 만들수 있는거에요
완성품제조업체는 깡통이 되는것이고 그 안에 들어가는 운영체제나 지피유 씨피유 반도체.. 이런거 공급하는 회사가 짱이 되는거죠
로봇 파운드리와 ODM: 제조·로봇 기업의 직거래가 프랜차이즈 유통 구조를 파괴한다
그러면,
이젠 로봇이 주방을 보는 그 운영체제도 등장하게 됩니다.
똑같이 치킨집을 하더라도, 어떤 로봇운영체제를 장착한 주방이냐.. 에 따라 달라요
구글 안드로이드냐 애플의 ios냐 모 이런 느낌으로 되겠죠
이러면 브랜드는 누구나 만들수 있게 됩니다.
한국콜마에 맡기면 누구든 화장품브랜드를 만들수 있는것처럼..
사람없는 주방체제를 팔아먹는 시대가 되죠
조금 큰 기업들은 로봇파운드리회사에 OEM을 맡길겁니다. 우리 로봇을 만들어달라
하지만 작은 기업들은 우리걸 만들어달라는 말을 못하죠.. 그냥 니들이 만든것중에 골라서 쓸게.. ODM형태로 받는겁니다.
로봇공장에서 범용으로 만든걸 가져다가 그 안에 우리 시스템을 우겨넣는겁니다.
이러면 평식업브랜드는 미친듯이 나오게 되고, 유통회사들은 살길이 없어지고 제조업과 로봇업과 직통으로 사업하는 형태가 되는겁니다.
재계약의 조건: "로봇 주방을 장착하거나 퇴장하거나" 거대 자본이 설계한 현금 흐름의 덫
그 사이..
내 인건비 쓰고 직원월급주고 남의 물건 제조사도 아닌 유통사에서 받아서 장사하던 집들은..
없어지는겁니다.
그리고 결국 그 로봇시스템을 장착못하는 기존 점주들은 퇴장하게 됩니다.
5년동안 치킨프랜차이즈를 했던 사장이라면, 재계약조건에 로봇시스템주방장착이 들어갈겁니다.
그걸 투자 못하면, 탈락되는거죠
어쩔수가 없게 되요
로봇이 대량생산이 안되면, 그 미친듯이 투자한 투자자들을 만족시킬수 없어요
덤핑으로 넘기더라도 대량생산이 될수밖에 없고, 미친듯이 그 로봇을 찍어낼수밖에 없어요
그 다음은 로봇으로 정수기식 사업을 하겠죠
운영체제 업그레이드
렌탈관리
프로그램 월회비 얼마
마르지 않는 현금흐름의 창구로 쓰게 될겁니다.
그 어마어마한 차입금과 투자배당을 하려면 현금흐름은 제일 중요하니까..
결론: 창플 법칙, 로봇이 못하는 영역으로 탈출하라! 합종연횡의 공습에서 살아남는 법
간단조리..원팩으로 장사하시던 분들..
탈출준비하시길 바랍니다.
이젠 주방로봇의 공습이 본격화될겁니다.
대형식품제조회사와 로봇기업과 대형프랜차이즈의 합종연횡으로 가장 약한고리부터 무너지게 될것이니 말이죠
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